Nos plats du Terroir

Les plats faits maison sont élaborés sur place, à partir de produits bruts.
La liste des allergènes présents dans nos recettes sont disponibles sur simple demande.

Salade Mixte Cervelas, gruyère, œufs durs & tomate

11.90 €

En plat principal, servi avec une garniture : supplément de 3.00 €

  
   

Bouchée à la reine & Pâtes

17.90 €

Choucroute garnie Pommes vapeurs

19.30 €

Menu du jour (entrée + plat + dessert) 
Servi uniquement le midi

16.00 €

Entrée + plat OU Plat + dessert : 13.50 €

13.50 €

Nos poissons

Nage de St Jacques, émulsion de foie gras - Riz Vénéré

25.90 €

Poisson selon le retour du marché

23.20 €

Nos viandes

Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes et de féculents.

Faux filet de Boeuf de montagne, crème forestière

25.90 €

Médaillon de volaille au Munster et jambon Forêt Noire

19.90 €
Pavé de veau fondant, sauce au Beaufort                      21.90 €

Tartare de bœuf  Basque ( poivrons, piment d'Espelette & Ossau Iraty)

19.90 €

Tartare de boeuf Italien (pesto & parmesan)

19.90 €

Carpaccio de boeuf, huile de sésame & balsamique, Parmesan (2 assiettes)

19.90 €

Plat Principal du jour

11.30 €
Plat Végétarien : Falafels, légumes & frites 14.90 €

Burger du moment

17.90 €

Entrée + plat OU Plat + dessert : 13.50 €

13.50 €

Nos formules

Formule « Affaires » à 26 €
(hors boissons)
Servie midi & soir
1 entrée + 1 plat + 1 dessert (à choisir ci dessous)

Croustillant de Beaufort et jambon Forêt Noire
Ou
Cassolette d'escargots forestière
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Poisson du jour
Ou
Médaillon de volaille au Munster
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Trilogie de mousses au chocolat
Ou
Crème brulée

Formule à 35.90 €
(hors boissons)
Servie le midi & le soir
1 entrée + 1 plat + 1 dessert (à choisir ci dessous) 

Foie gras de canard
Ou
Tartare de saumon fumé & chèvre frais
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Pavé de veau
Ou
Nage de St Jacques
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Poire pochée au vin blanc et miel d'Alsace
Ou
Tiramisu revisité à la crème de marron